Ultimamente uma epidemia dessa bactéria que já chegou em 12 países da Europa, e aos Estados Unidos, deixou mais de 1.500 mil pessoas doentes e matou 18. Isso aconteceu porque a E. Coli é uma bactéria mutante, que pode passar de pessoa pra pessoa por via oral, e por ser resistente a um número crescentes de antibióticos. A E.Coli está entre as principais causas de intoxicação alimentar, infecção urinária, meningite, entre outras doenças.Mas a bactéria E. Coli não está tão distante quanto nós pensamos, ela pode ser encontrada facilmente no nosso dia-a-dia através do consumo de alguns alimentos sem a higiene adequada como, por exemplo:
Carnes;
Frutas e Legumes;
Leite não pasteurizado;
